Salade de pomme de terre et terrine porc ail des ours

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et faites les cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe du couteau s’enfonce sans résistance dans les pommes de terre.
2. Égouttez les pommes de terre et laissez refroidir. Puis coupez-les en morceaux.
3. Entre temps, épluchez et émincez l’oignon rouge. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Coupez les cornichons en rondelle.
4. Puis sortez la terrine Porc Ail des Ours Chef de France de son pot et coupez-la en petits morceaux.
5. Prenez un saladier, ajoutez les pommes de terre, l’oignon, la ciboulette, les cornichons, les morceaux de terrine, ainsi que la mayonnaise. Salez, poivrez, puis mélangez le tout.
6. C’est prêt, plus qu’à déguster : tiède ou froide !