Frites de patate douce au four, feta et mayonnaise piment d’Espelette

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C
2. Lavez les patates douces et coupez-les en forme de « frites ».
3. Épluchez et émincez les oignons rouges.
4. Étalez les patates douces et les oignons rouges sur une plaque recouverte de papier cuisson. Salez, poivrez.
5. Enfournez pour 20 minutes.
6. Une fois que c’est cuit, vous pouvez émietter un peu de feta sur le dessus et ajouter un filet d’huile d’olive.
7. C’est prêt, plus qu’à déguster accompagné d’une mayonnaise Piment d’Espelette Chef de France pour un goût délicatement relevé.