Brochettes de saumon marinées au citron et aneth

Préparation : 10 min
Repos : 1H
Cuisson : 7 min
Parfait pour : Plat
Pour : 4 convives

Ingrédients

  • 1 pot de marinade Citron et Aneth Chef de France
  • 4 pavés de saumon
  • 3 citrons
  • Ciboulette fraiche
  • Huile d’olive
  • Sel, Poivre

Préparation

  1. Découpez le saumon en gros dés (2,5cm sur 2,5cm environ)
  2. Dans un plat, versez la marinade Citron et Aneth Chef de France et plongez-y les dés de saumon. Badigeonnez-les de marinade, couvrez le plat et laissez mariner 1H au frais
  3. Emincez les citrons en fines lamelles
  4. Une fois le saumon mariné pendant 1H, égouttez les morceaux et préparez les brochettes : alternez en mettant un dé de saumon et une à deux lamelles de citron
  5. Faites dorer les brochettes au barbecue 5 à 7 min. Une fois cuites, dressez les brochettes sur une assiette et parsemez des quelques graines de sésame et de brins d’aneth !