Le conseil du chef
Dégustez ces rillettes tartinées sur un toast, dippées avec des crudités ou dans des recettes apéritives créatives.
Dans cette recette, la chair tendre et savoureuse du thon est associée à la finesse et douceur des algues wakamé, pour une rillette originale qui surprendra vos convives.
Le wakamé, une algue brune des plus consommées en Asie, est un mélange discret de saveurs marines. On dit souvent que son goût est voisin de celui de l’huitre.
Servir frais à l’apéritif, en tartine sur du pain croustillant, des toasts, ou dippées avec des bâtonnets de légumes. A déguster également en verrines ou en cuillères apéritives.
Fabriquées en France, à partir d’ingrédients simples et de qualité, les rillettes Thon et Wakamé sont sans arôme, sans colorant ni conservateur.
Ingrédients :
Thon 34% (thon listao, huile de tournesol, eau, sel), pulpe de saumon Atlantique Salmo salar 20%, crème (crème, stabilisant : carraghénanes), thon fumé 15% (thon Thunnus Alalunga, sel), huile d’olive vierge extra, oeufs, jus de citron concentré, amidon modifié de maïs, algue wakamé 1,3%, poivre, épaississant : agar agar. Traces éventuelles de : gluten, crustacés, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Énergie (en kJ) : 949,
- Énergie
(en kcal)
: 228, - Matières grasses : 16 g,
- dont acides gras saturés : 5,1 g,
- Glucides : 2,7 g,
- dont sucres : 0.8 g,
- Protéines : 18 g,
- Sel : 1.1 g
